Owoce morza z ryżem i surówka jak u "Chińczyka"

Muszę się dzisiaj pochwalić, bo taki pyszny obiad zrobiłam, że grzech byłoby zostawić ten przepis tylko dla siebie ;)

Wiecie, ostatnio pisałam, że staram się jeść zdrowo, by schudnąć ..

Ten przepis idealnie pasuje do mojej koncepcji, którą sobie ostatnio wymyśliłam :)

Ryż, owoce morza, surówka... mmmmmmmm....

Pyszotaaaa!

No dobra! A teraz przepis :)

Najpierw przygotujcie sobie kapustę, bo to ona będzie potrzebowała czasu, żeby nabrać smaku. Ja niestety o tym zapomniałam i zrobiłam ją dopiero na chwilę przed obiadem. Dziś smakowała dobrze, jutro będzie pyszna :)

Surówka jak u "Chińczyka"

Aha - zapomniałam jeszcze dodać. Skąd taka nazwa surówki. Ten kto chociaż raz jadł coś "u Chińczyka", to doskonale wie o czym mówię. Ten kto nigdy nie jadł w tej popularnej jadłodajni może być pewien - ta surówka smakuje jakby ją sam Chińczyk robił! ;)

Pół główki kapusty (drobno lub grubo posiekać - siekaj jak lubisz!)

Jedna marchewka (starta na grubych oczkach na tarce)

Jedna cebula (posiekana w piórka)

50 ml oleju rzepakowego

50 ml wody

50 ml octu

50 g cukru

pół łyżeczki soli

Wymieszaj wszystkie składniki sosu i wstaw na lekki gaz. Zagotuj. Gdy cukier się rozpuści, zdejmij z gazu. Po chwili wlej do kapusty, marchewki i cebuli, Wymieszaj.

A gdy już przygotujesz surówkę, odstaw ją do lodówki, niech się trochę przegryzie (najlepiej smakuje po nocy w lodówce). 

Teraz możesz zacząć przygotowywać sos do owoców morza (na zdjęciu wyżej). 

Wymieszaj: 1 łyżkę sosu sojowego, 1,5 łyżki curry, 1 łyżkę ziół prowansalskich, pół łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, 3/4 łyżeczki słodkiej papryki. Dodaj pół szklanki wody. Odstaw.

Teraz gotujemy ryż.

A na patelni roztapiamy olej kokosowy (1 łyżka), dodajemy ząbek czosnku i owoce morza. Smażymy kilka minut, aż owoce morza będą gotowe. Wsypujemy ryż, wlewamy przygotowany wcześniej sos i smażymy kilka minut. Ja pod koniec jeszcze dodaję pokrojonego pomidora (wcześniej usuwam gniazda nasienne) - ale ten pomidor to opcjonalnie jest :)

SMACZNEGO!