Witamina C, w jakich owocach jest jej najwięcej? Cytryna z nimi przegrywa!

Witamina C jest niezbędna nie tylko dla naszego zdrowia i odporności, ale także na naszej skóry. Dzięki witaminie C nasza skóra nie starzeje się tak szybko - wiedziałaś? Wszystko dzięki temu, że wspomaga produkcję kolagenu i elastyny, które spowalniają procesy starzenia.

Wiele osób wierzy w to, że witaminy C najwięcej jest w cytrynie. Niestety to nie do końca prawda. Cytryna owszem zawiera sporo witaminy C, ale są owoce, które zawierają jej jeszcze więcej, np. dzika róża.

Na świecie znane są owoce, które jeśli chodzi o zawartość witaminy C zostawią cytrynę daleko w tyle. O nich dzisiaj wam napiszę słów kilka.

Witamina C - w tych owocach jest jej najwięcej

Jagody Goji - 100 gramach jagód aż 2500 mg witaminy C

Jagody Goji chociaż w krajach azjatyckich znane są już od 2500 lat, to  Polsce od niedawna dopiero propagowane są ich prozdrowotne właściwości. 

Jagody Goi zawierają witaminy: C, B1, B2, B6 oraz E. Ponadto bogate są w: fosfor, wapń, żelazo, miedź, cynk, selen. Jednak w jagodach najważniejszy jest bioaktywny kompleks polisacharydowy LBP. To dzięki niemu jagody mają właściwości antynowotworowe, stymulujące układ odpornościowy, przeciwutleniające. 

Jagody Goji dobrze wpływają na wzrok, ciśnienie i cholesterol, poza tym pomagają obniżyć poziom cukru oraz chronią wątrobę przed uszkodzeniem.

Owoce camu camu - w 100 gramach jest 2000–3000 mg witaminy C

Owoce camu camu nie są zbyt popularne w Polsce, dopiero je odkrywamy. Tych owoców nie kupimy na targu. Ponieważ są bardzo wrażliwe i wymagają specjalnych warunków przechowywania owoce camu camu można kupić jedynie w postaci proszku, soku albo tabletek.

Czytaj także: 10 zaskakujących faktów o witaminie C, o których nie wiesz!

Oprócz witaminy C, camu camu zawierają: ryboflawinę, niacynę, beta karoten, wapń, sód, potas.

Owoce camu camu wzmacniają układ odpornościowy, chronią przed nowotworami, spowalniają procesy starzenia się organizmu, zapobiegają chorobom serca, wpływają bardzo dobrze na wzrok. 

Śliwka kakadu - w 100 gramach owoców jest nawet 5300 mg witaminy C

Śliwka kakadu bije na głowę wszystkie owoce pod względem zawartości witaminy C. Z tego co czytałam nie ma na świecie owocu, który miałby więcej witaminy C niż kakadu. Niesamowite!

Oprócz witaminy C w śliwce kakadu znajdziemy: 

- kwas foliowy

- żelazo

- kwas galusowy – ma działanie antybakteryjne, antywirusowe, przeciwgrzybiczne, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe oraz antymutagenne

- kwas elagowy – działa przeciwnowotworowo

Ten artykuł nie został wyssany z palca, napisałam go na podstawie artykułu ze strony Edu science.

Na stronie tej doszukałam się jeszcze kilku fajnych ciekawostek: śliwka pochodzi z Australii, a dokładniej z jej najbardziej wysuniętej na północ części – Arnhem Land. Przez tysiące lat śliwka kakadu była dla Aborygenów pożywieniem o leczniczych właściwościach.

Drzewa, które rodzą te niezwykłe owoce, osiągają wysokość do 32 metrów. Kwiaty są małe, białe i pachnące. Natomiast śliwki przybierają kolor żółto-zielony i mają jeden centymetr średnicy i około dwóch centymetrów długości. We wnętrzu owocu znajduje się to samo, co np. w śliwkach węgierkach – duża pestka oraz miąższ. Śliwki można spożywać na surowo, choć powoduje to wysychanie ust, z czym borykali się Aborygeni. Kakadu można ugotować lub zrobić z nich dżem. Mimo obróbki termicznej, zawartość witaminy C nie zmniejsza się!

Jak się łatwo domyśleć śliwki kakadu nie kupisz od tak w sklepie. Z drugiej jednak strony warto byłyby doładować się witaminą C z takiej śliwki nieprawdaż?

Śliwkę kakadu znajdziesz np. w tej mgiełce do twarzy:

Mgiełka

Mgiełka to jeden z tych produktów z wysokiej półki, które nie mają w składzie żadnych szkodliwych substancji. Jednocześnie cena jest na tyle wysoka, że nie każdy może sobie na nią pozwolić. 

Ja jednak im jestem starsza, tym bardziej przekonuję się o tym, że na własnym zdrowiu i urodzie nie warto oszczędzać. Kosmetyki z chemicznymi składami coraz bardziej mi szkodzą i potem długo nie mogę doleczyć skóry. Także z mojego punktu widzenia nie warto smarować twarzy byle czym.

Z tego co się doczytałam o tym produkcie (zresztą mówi o tym także producentka w filmie poniżej) ta woda ma skład taki sam jak woda, która znajduje się w komórkach naszej skóry. Dzięki temu, że jest taka "lekka" łatwo wnika w głąb skóry i dostarcza jej kolagen oraz witaminę C uzupełniając braki wody. Mało tego! Ta woda może być używana w każdej chwili w ciągu dnia, by nawilżyć naskórek i pozbyć się uczucia przesuszenia czy ściągnięcia. Dzięki temu, że ma taki genialny i NATURALNY skład rozświetla skórę oraz usuwa przebarwienia i niedoskonałości powstałe na skórze. Kurczę, mnie to przekonało! Posłuchajcie co jeszcze o tej wodzie mówi ta blondyna z filmiku, ja słuchałam ze szczęką przy podłodze ;)

Polecam obejrzeć ten filmik:

Czytaj więcej »

9 powodów dla których warto jeść ziemniaki

Ziemniaki są tuczące, ziemniaki są złe! Nie jedz ziemniaków będąc na diecie! A właśnie, że nie! Obalam mit, że ziemniaki to bezwartościowe bulwy, które tuczą i nie mają żadnych wartości odżywczych.

Oto 9 powodów dla których warto jeść ziemniaki:

1. Ziemniaki są bogate w witaminę B6

Witamina B6 pomaga zzmniejszyć poziom homocysteiny w organizmie. Homocysteina pojawia się we krwi w wyniku trawienia pokarmów zawierających białko. Niewielka jej ilość jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak zbyt wysoki poziom homocysteiny uszkadza naczynia krwionośne, powoduje miażdżycę i choroby zakrzepowe. Homocysteina przyczynia się do chorób serca.

2. Ziemniaki zawierają witaminę C

Oprócz witaminy B6 w ziemniaku znajduje się witamina C. To ona chroni nas przed wirusami i przeziębieniem. Witamina C odgrywa kluczową rolę w tworzeniu kości, zębów, płytek krwi. Dzięki witaminie C szybciej goją nam się rany, organizm produkuje kolagen – dzięki któremu jesteśmy dłużej piękne i młode, nasza skóra jest elastyczna. Nie zapominajmy też o kluczowej roli witaminy C w walce z nowotworami.

3. Ziemniaki to bogactwo żelaza

Większość z nas nie zdaje sobie sprawy z tego, że do prawidłowego rozwoju organizmu potrzebne jest żelazo. Żelazo dostarcza energii, wpływa na produkcję białych i czerwonych krwinek, podnosi odporność na stres, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

4. Ziemniaki są dobrym źródłem magnezu

Magnez czasami żartobliwie nazywany jest „Królem życia”. Może to i żart, ale jakże prawdziwy. Magnez potrzebny jest nam od narodzin aż do śmierci. To magnez uczestniczy w ważnych reakcjach enzymatycznych (aktywuje ponad 300 enzymów!), jest czynnikiem wzrostu, decyduje o wydolności układu kostnego, nerwowego, trawiennego, krążenia. Magnez zwalcza miażdżycę i opóźnia procesy starzenia, a jego niedobór może zmniejszyć podatność organizmu na nowotwory.

5. W ziemniakach jest potas

Skurcze mięśni, obrzęki kończyn, zmniejszona aktywność nerek – to wszystko są objawy niedoboru potasu. Potas odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie. Potas przemieszcza się przez błony komórkowe i dostarcza komórkom substancji odżywczych, a wyprowadza zbędne produkty przemiany materii. z organizmu Ponadto potas uczestniczy w spalaniu węglowodanów i białek. Dzięki niemu prawidłowo funkcjonuje nasz system nerwowy i mózg oraz poprawia się nasza zdolność koncentracji.

6. Ziemniaki zawierają witaminę D

Witamina D jest bardzo ważna dla organizmu człowieka, zwłaszcza zimą, bo pozyskujemy ją ze słońca a tego w zimie mamy mało. Witamina D poprawia nastrój, podnosi poziom energii, przyczynia się do budowy zdrowych kości i zębów. Witamina D także wpływa pozytywnie na skórę i na serce oraz wspiera tarczycę.

7. W ziemniakach znajdziemy także karotenoidy

Ziemniak zawiera karotenoidy, a karotenoidy zawierają witaminę A. Jeśli zatem chcesz mieć dobry wzrok i wzmocnić swój układ odpornościowy wsuwaj ziemniaczki! Karotenoidy to naturalne przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać chorobom nowotworowym, a także opóźniają procesy starzenia. Czytałam kiedyś taki raport o przeciwutleniaczach, w którym przedstawiono wyniki badań przeprowadzone w grupie 125 tysięcy kobiet. Kobiety te obciążone były ryzykiem zachorowania na raka piersi. Po jakimś czasie stwierdzono, że u 30% z badanych zredukowano do maximum ryzyko zachorowania na nowotwór właśnie przez spożywanie regularnie karotenoidów (i to nie tylko tych pochodzących z ziemniaka, bo inne warzywa też je mają np. marchewka, pomidory.. karotenoidy nadają warzywom kolor). Kobiety o największym stężeniu karotenoidów we krwi mają także najmniejsze prawdopodobieństwo na nawrót raka.

8. Ziemniaki są naturalnie słodkie

Cukier, który znajduje się w ziemniaczkach, to naturalna słodycz (aczkolwiek nie zawsze da się ją wyraźnie wyczuć). Cukier pochodzący z ziemniaka, podczas spożycia jest powoli uwalniany do krwi co zapewnia zrównoważone, stałe źródło energii bez skoków glukozy. Tak więc nie martwmy się, że ziemniak powoduje otyłość, bo nie powoduje! Jeśli będziemy go spożywać w rozsądnych ilościach jako dodatek do mięs czy sałatek, na pewno nam nie zaszkodzi i nie wpłynie na figurę.

9. Ziemniaki da się przyrządzić na wiele sposobów

Frytki, chipsy (KLIK po przepis), z grilla, gotowane na wodzie, gotowane na parze, kluski ziemniaczane, placki ziemniaczane, puree.. Tyle różnych możliwości na podanie ziemniaczków, a nie wiem czy wszystkie wymieniłam. 

Ziemniaków nie musisz jeść codziennie, nie musisz jeść smażonych, nikt cie także przecież nie zmusza do robienia z nich chipsów – jeśli ich nie lubisz, albo przestrzegasz bardzo restrykcyjnej diety, ale zapamiętaj jedno:

Jeśli ktoś ci jeszcze raz powie, że ziemniaki są niezdrowe –do wal prosto w ryj tych 9 powodów, które ci podałam!

Niezdrowe to mogą być słodycze, napoje gazowane i papierosy – a warzywa i owoce mogą być mniej lub bardziej kaloryczne, ale na pewno nie – NIEZDROWE!

AMEN! 

Czytaj więcej »