Fit Tiramisu bezglutenowe w 5 minut

Dzisiaj niedziela. Czas na coś pysznego do kawy. Czym zaspokajasz ochotę na coś słodkiego? Ciasto, czekolada? Najlepsze są domowej roboty słodycze, szczególnie jeśli jesteśmy na diecie. Tylko w ten sposób można kontrolować ile jemy cukru, albo zastępować go zdrowszymi zamiennikami.

Ja dzisiaj do kawy miałam ochotę na tiramisu. Zrobiłam w 5 minut, bo jego wykonanie zajmuje naprawdę tak mało czasu. Poza tym uwielbiam tiramisu, bo nie wymaga wielu składników. Wystarczą biszkopty bezglutenowe (mam je zawsze w domu), skyr, erytrol, kawa i kakao. Tylko tyle do szczęścia mi dzisiaj było potrzeba. 

Moje dzisiejsze tiramisu zrobione było w słoiczkach, ale jeśli nie masz takich słoiczków, nie ma problemu, możesz je zrobić w płaskim pojemniczku, albo zwyczajnie na talerzu.

Fit Tiramisu w 5 minut

biszkopty bezglutenowe

duży skyr naturalny

6 łyżek erytrolu (można więcej jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta)

zaparzona szklanka kawy

kakao do posypania

Skyr dobrze schładzamy. Wyjmujemy z lodówki na chwilę przed wykorzystaniem. Mieszamy go z erytrolem. Ja to zrobiłam za pomocą miksera, by nie było w masie żadnych grudek. W słoiczku układamy warstwę biszkoptów nasączonych kawą, na to układamy 3 łyżeczki skyru. Po każdej kolejnej warstwie posypujemy kakao. 

Taki deser będzie najbardziej smakował jeśli postoi w lodówce przynajmniej godzinę.

Tiramisu ciekawostki

Na koniec jeszcze kilka ciekawostek o tiramisu.

- Deser wymyślony został w północno-wschodnich Włoszech w latach 70. XX wieku. Zaserwował go po raz pierwszy w 1972 roku cukiernik Roberto Linguanotto (Loly) [Źródło]

- Tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie.

- Istnieje przynajmniej kilkadziesiąt rodzajów tiramisu

- W tłumaczeniu "tiramisu" oznacza rozwesel mnie

- Wenecjanie twierdzą, że tiramisu jest afrodyzjakiem, hmmm... dzisiaj to sprawdzę! :)

Dasz się skusić na tiramisu? :)

Jeśli szukasz fajnych przepisów zapraszam na mojego INSTA oraz do działu PRZEPISY.

NALEŚNIKI TIRAMISU

Od pewnego czasu współpracuję też z NETKOBIETA i tam także możecie znaleźć moje przepisy, takich, których nie publikuję tutaj.

Czytaj więcej »

Tiramisu BEZGLUTENOWE ze śmietaną i truskawkami BEZ CUKRU

Tak mnie ostatnio naszło na tiramisu. Przyznaję szczerze – robiłam pierwszy raz. Nie sądziłam, że to takie proste. Do zrobienia natchnęły mnie zakupy w Kauflandzie. Nigdy nie byłam w tym sklepie, nigdy nie było mi po drodze, a ja nie z tych co by na drugi koniec miasta jechali do sklepu. Zwykle jeździmy do pobliskich marketów, ale… chyba zmienię zdanie i przynajmniej raz w miesiącu będę odwiedzać Kaufland! Zauważyłam, że mają mnóstwo produktów bezglutenowych! Jak dla mnie bomba! Wtedy właśnie pierwszy raz kupiłam precelki bezglutenowe, ciastka bezglutenowe, biszkopty bezglutenowe! A co najważniejsze – ceny nie wyrywają z butów!

Robiliście kiedyś zakupy w Kauflandzie?

I tak to po tych moich kauflandowych łowach postanowiłam zrobić tiramisu. Pierwsza moja myśl była taka „Kurczę jak ja zrobię bezglutenowe, bezmleczne tiramisu?”. Trudno się porwać na taki przepis jak się nigdy nie robiło nawet zwykłego tiramisu, a co dopiero bezmleczne… ten przepis zostawiam na następny raz. Dziś „tylko” bezglutenowe tiramisu, na urodziny córki (już za 15 dni!) będzie bezmleczne, to już postanowione.

No dobra, ale nie będę już zanudzać, czas na przepis.

Tiramisu BEZGLUTENOWE ze śmietaną i truskawkami BEZ CUKRU

500 ml śmietanki kremówki 30%

300 g serka mascarpone

4 łyżki erythrolu

2 opakowania biszkoptów bezglutenowych (Kaufland)

pół filiżanki świeżo zaparzonej kawy

ok 30 truskawek podobnej wielkości

kakao do posypania

Biszkopty maczam w kawie, układam na dnie blaszki. Śmietankę schładzam porządnie, ubijam na początek samą, potem stopniowo dodaję erythrol. Gdy śmietanka się ubije, dokładam po łyżce mascarpone. Ubitą masę dzielę na pół i wykładam na biszkopty. Na masie układam pokrojone w plasterki truskawki i znowu namoczone w kawie biszkopty. Na to wykładam druga część masy, posypuję kakao, dekoruję truskawkami.

SMACZNEGO!

Czytaj więcej »