Trzy domowe przyprawy, które musisz zrobić sama!

Dziś mnie naszło na przyprawy. Ciekawa jestem czy kupujecie gotowe mieszanki czy improwizujecie? Ja rzadko kupuję gotowe mieszanki, staram się dodawać do potraw pojedyncze przyprawy i szukać swojego smaku, ale nie zawsze mi to dobrze wychodzi. Z gotowymi przyprawami jest tak, że nie da się nimi zepsuć smaku dania. Wystarczy wsypać odpowiednią ilość i tyle. Z improwizacją natomiast różnie to u mnie bywa. Często niestety jest tak, że gdy bardzo się staram to zawsze coś spieprzę! 

Ponieważ od pewnego czasu stałam się strasznie wybredna jeśli chodzi o jedzenie, praktycznie wszystko przygotowuję w domu sama. Piekę chleb, mięso, robię pasty na kanapki, paprykarze... cuda wianki. Na moje nieszczęście przepisy mam w głowie. No bo jak się piecze dwa razy w tygodniu chleb, albo mięso to już człowiek zna proporcje. Na codzeń robię to wszystko spontanicznie, odruchowo, bezmyślnie i wychodzi. Gdy mamy mieć gości -  ręce zaczynają się trząść coś się za długo wypiecze, coś się za krótko wysmaży, albo za dużo sypnie i koniec. Dlatego gdy mamy mieć gości częściej korzystam z gotowych np. przypraw, żeby nie przesolić, przepieprzyć...itd.

➤ Czosnek niedźwiedzi na detoks i odchudzanie!

Z drugiej jednak strony - nie jem glutenu - w przyprawach natomiast ten gluten dość często jest przemycany. Dlatego wymyśliłam sobie, że zamiast kupować gotowe mieszanki przypraw niewiadomego pochodzenia, zrobię swoje domowe przyprawy. Znalazłam trzy fajne przepisy i tymi przepisami chcę się z wami dzisiaj podzielić. 

Trzy domowe przyprawy, które musisz zrobić sama!

Jakich przypraw najczęściej używacie? Ja jeśli już używam gotowych mieszanek to przyprawę do kurczaka, przyprawę do gyrosa i przyprawę do pizzy. Z resztą sobie jakoś radzę :)

Przyprawa do kurczaka

1 łyżka stołowa mielonego imbiru

1 łyżka stołowa białego pieprzu

2 łyżki stołowe aromatu cytrynowego

1 łyżka stołowa papryki słodkiej

1 łyżka stołowa soli

2 łyżki stołowe czarnego pieprzu

1 łyżka stołowa chilli

Przyprawa curry

1 łyżka stołowa kolendry

1 łyżka stołowa imbiru

1 łyżka stołowa gorczycy w proszku

1 łyżka stołowa kminku

1 łyżka stołowa czarnego pieprzu

1/2 łyżki stołowej chilli

1/2 łyżki stołowej cynamonu

szczypta czosnku w proszku

szczypta kardamonu i soli

Przyprawa do pizzy

2 łyżeczki bazylii

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka rozmarynu

1/2 łyżeczki tymianku

2 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka soli

Pamiętajcie o tym, by każdą z tych przypraw dokładnie wymieszać i trzymać w szczelnie zamykanym pojemniku, by nie przeszły wilgocią. 

Przepisy te pochodzą z książki, do której często ostatnio zaglądam - Ziołolecznictwo Ojców Boniftratrów, którą zresztą każdemu polecam, oprócz takich fajnych przepisów jest tam mnóstwo cennych rad na to jak poradzić sobie z różnymi dolegliwościami z pomocą ziół.

Jak wam się podobają takie mieszanki?

Zrobicie? ;)

Czytaj więcej »

Mieszanki ziołowe najlepsze na odchudzanie

Ostatnio spodobał wam się mój pomysł na napój wspomagający odchudzanie postanowiłam więc pociągnąć ten temat. Wiecie, że aby przyspieszyć przemianę materii, pozbyć się z organizmu toksyn i co za tym idzie chudnąć szybciej trzeba dużo pić, prawda?

Pomysłów na napoje spalające tłuszcz jest całe mnóstwo. Są takie przyprawy, które podkręcają przemianę materii. Są takie owoce, które oczyszczają organizm, są takie warzywa, które spalają tłuszcz… a wiecie, że są też takie zioła, która pomogą wam się pozbyć zbędnych kilogramów?

Opowiem wam pewną nieprawdopodobną historię.

Pamiętam swego czasu miałam taką koleżankę (beznadziejny przypadek, hehe), która notorycznie się odchudzała. Cuda wyprawiała ze swoim ciałem żeby schudnąć chociaż jeden gram! Ćwiczenia, dieta, tabletki odchudzające, koktajle… no próbowała już chyba wszystkiego. Niestety waga jak stanęła w miejscu tak stała. Co schudła dwa kilo i zaczęła się już cieszyć to za chwilę przybrała, bo okazywało się na przykład, że to był po prostu nadmiar wody w organizmie. Podziwiałam ją, bo była mocno zdeterminowana, ja chyba bym odpuściła w końcu, ona jednak powiedziała sobie, że nie spocznie aż nie zrzuci tych 10 kilo, które mocno jej przeszkadzały w życiu. Ehhh, szkoda, że to były zamierzchłe czasy bo dziś jest o wiele łatwiej schudnąć. Jesteśmy mądrzejsi, mam wachlarz możliwości KOSMETYKI WSPOMAGAJĄCE ODCHUDZANIE, ćwiczenia, zabiegi, plan dietetyczny… no nieważne. W każdym razie moja koleżanka w końcu pewnego dnia postanowiła udać się do wróżbitki. Nie wiem co nią kierowało i nawet sama się z niej śmiałam, że wierzy w jakieś zabobony, ale ona stwierdziła, że pójdzie do wróżbitki i dowie się czy schudnie, czy już zawsze będzie miała te kilka kilo za dużo. No i poszła! Staruszka do której trafiła, to oczywiście nie była jakaś „dyplomowana wróżka” ( nie to co wróż Maciej! Żart oczywiście! ), a po prostu starsza pani, która umiała (podobno) postawić tarota i za taką sesję nie chciała pieniędzy, a jakieś produkty żywnościowe (no cóż te 15 lat temu też się ludziom nie przelewało). I czego się nasza bohaterka dowiedziała? Ile będzie miała dzieci, gdzie będzie pracować, kiedy wyjdzie za mąż i takie tam „pierdoły”. Na odchodne tylko usłyszała, że „powinnaś dziecko oczyścić krew ziołami, bo aż nienaturalnie jesteś spuchnięta”. Poczciwina kobiecina dała koleżance skład mieszanki ziołowej, która ponoć miała jej pomóc. I wiecie co? POMOGŁA! Pamiętam jak dziś, że gdy tylko okazało się, że mieszanka ziół działa wszystkie dziewczyny w klasie chciały na nią „przepis”. Jak to czasami niewiele trzeba, prawda? Możemy stosować cudowne diety, zabiegi, ćwiczyć, ale jeśli mamy w sobie nagromadzone toksyny, które przyciągają tłuszcz jak magnez to na nic to wszystko!

Dlatego dziś podam wam przepis na dwie mieszanki ziołowe (sprawdzone!), które możecie wypróbować na sobie jeśli macie problemy z wagą.

MIESZANKA ZIOŁOWA NA ODCHUDZANIE

Wymieszać w takich samych ilościach: liść i kwiat kasztanowca, ziele glistnika, siemię lniane, korzeń babki, korzeń żywokostu, ziele krwawnika, kwiat rumianku, ziele tobołka lub tasznika. 3 łyżki mieszanki zalać dwiema szklankami wody i zagotować. Odstawić na 30 minut, przed piciem przecedzić przez sitko.

Pić dwa, trzy razy dziennie po pół szklanki.

MIESZANKA ZIOŁOWA Z WIĘZÓWKI NA ODCHUDZANIE

Półtorej łyżki stołowej ziela i kwiatów więzówki zalać połową litra wody. Gotować na wolnym ogniu około 20 minut. Przecedzić przed wypiciem, a pić pół szklanki ciepłego wywaru przed jedzeniem.

Jeśli znacie jeszcze jakieś ciekawe mieszanki ziołowe, które wam pomogły piszcie w komentarzach przepisy! Chętnie wypróbuję coś z waszych sposobów.

Czytaj więcej »

3 triki na ból brzucha po jedzeniu

Witam wszystkich!

Dziś będzie krótko, ale treściwie o bólu brzucha po jedzeniu. Taki ból może się pojawić niezależnie od tego czy jesteśmy na dicie czy nie. Czym może być spowodowany ból brzucha po jedzeniu? 

Pierwszą naszą myślą jest: przejedzenie, zjedzenie czegoś nieświeżego, zjedzenie czegoś ciężkostrawnego, jedzenie w pośpiechu... jeśli jesteśmy pesymistami albo hipochondrykami to od razu snujemy wizję wrzodów, raka, zbliżającej się śmierci... ;)

Ja nie czarnowidzę! Ale wiem jak można sobie w takich sytuacjach pomóc. Przyznam, że sama czasami miewam podobne bóle i większości z nich nie potrafię rozszyfrować. Wiem, że czasem mnie ściska w żołądku ze stresu, czasem - przyznaję się bez bicia - mam przy-ciasne spodnie (bo oczywiście chcę wyglądać na szczuplejszą niż jestem), a czasem po prostu to sygnał - jak to mówi moja córcia - zbliżającego się śmierdzącego pociągu, jeśli wiecie o czym mówię ;)

Przyczyny bólu brzucha po jedzeniu owszem, są ważne, ale nie zamierzam się na nich dzisiaj skupiać. Dziś skupiamy się na tym jak do bólu brzucha nie doprowadzać, a więc co robić by go uniknąć.

Oto trzy sztuczki na ból brzucha po jedzeniu:

1. Mięta i rumianek

Tylko takie płyny piję po obiedzie. Oczywiście nie popijam posiłków - broń Boże! To najgorsze co możecie zrobić. pamiętajcie, żeby nigdy nie popijać obiadu, a pierwszy płyn można wypić minimum 30 minut po obiedzie. Picie czegokolwiek podczas jedzenia rozrzedza kwasy żołądkowe i sprawia, że wolniej trawimy.

2. Majeranek i Kminek

Ponieważ bóle brzucha po jedzeniu często mają dużo wspólnego z tym co kładziemy na talerz profilaktycznie dodaję do jedzenia zioła, które łagodzą dolegliwości bólowe. Majeranek i kminek- to moje ulubione.

Majeranek - wspomaga trawienie, działa rozkurczowo


Masz problemy z wypróżnianiem? Są na to skuteczne domowe sposoby!

Kminek - łagodzi wzdęcia, skurcze żołądka i jelit

3. Limonka i imbir

Czasami się człowiek zagapi, zamyśli, albo wręcz zapomni o diecie. Zdarza się prawda? A po obfitym obiedzie, który przyniósł rozkosz smaku - pojawi się brzuch jak balon i trudny do zidentyfikowania ból. W takich przypadkach zawsze robię sobie herbatkę na ból brzucha, która działa błyskawicznie:

2 łyżki soku z cytryny, dwie łyżki soku z korzenia imbiru i dwie łyżki miodu. Całość zalewamy dobrze ciepłą wodą i wypijamy małymi łyczkami. 

Na koniec pomogę wam rozpoznać różne rodzaje bólu brzucha. Bo to gdzie boli i jak boli bardzo dużo znaczy.

Ból po lewej stronie - może oznaczać powiększenie śledziony.

Ból w środku brzucha, który promieniuje na prawą stronę - wyrostek robaczkowy.

Ból w nadbrzuszu może oznaczać wrzody żołądka.

Ból w podbrzuszu natomiast - zapalenie pęcherza moczowego.

PAMIĘTAJ, ŻE..

Gdy ból trwa dłużej niż 24 godziny koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Czytaj więcej »

Oczyszczanie organizmu z toksyn ziołami

Hej!

Dziś podam wam moje przepisy na kuracje oczyszczające organizm, które zamierzam wypróbować.

Część pierwsza- oczyszczanie ziołami.

Zioła zawierają olejki eteryczne, garbniki, związki trójterpenowe, kumaryny, sole mineralne i wiele innych cennych składników. Dzięki zawartości tych związków mają właściwości odtruwające i oczyszczające organizm z toksyn. Poza tym zioła mają właściwości grzybobójcze i bakteriobójcze. Dawniej uważano, że zioła mają energię, która potrafi pozytywnie naładować człowieka. Ja wciąż w to wierzę i dlatego lubię sobie czasami zrobić mieszankę ziołową czy to do kąpieli czy do picia.

Oto moje propozycje na ziołowe oczyszczanie:

Ziołowa mieszanka do picia

50 gram ziela krwawnika

50 gram ziela fiołka trójbarwnego

50 gram kwiatu stokrotki

50 gram kwiatu jasnoty białej

50 gram korzenia mniszka lekarskiego

50 gram korzenia łopianu

50 gram liścia poziomki

50 gram liścia brzozy

50 gram liścia maliny

20 gram szyszek chmielu

20 gram kwiatu nagietka

Wszystkie zioła wymieszać dokładnie. 1 Łyżeczkę zalewamy szklanką wrzątku i parzymy około 20 minut pod przykryciem. Pić gorący napar przed posiłkiem. Przepis na tą mieszankę pochodzi ze strony poradnikzdrowie.pl.

Zioła możemy kupić w każdym dobrym sklepie zielarskim i zrobić sobie taką mieszankę, która wystarczy nam naprawdę na długo.

Dla leniwych powiem, że w sklepach zielarskich dostępne są gotowe mieszanki oczyszczające i kosztują naprawdę grosze.

Oto przykładowe gotowe mieszanki

Innym sposobem na oczyszczanie organizmu jest kąpiel w ziołach.

Ziołowa mieszanka oczyszczająca do kąpieli

Podobnie jak mieszankę ziół do picia, mieszankę do kąpieli można kupić gotową, albo zrobić samemu. Ja polecam tą drugą metodę, a oto przepis:

Ziele tymianku 50g, kłącze tataraku 50g, korzeń omanu 50g, liść mięty 25g, liść orzecha 25g, ziele piołunu 20g, ziele tysiącznika lub goryczka żółta 20g, liść bobrka 20g, koszyczek rumianku 20g, owoc kminu 20g. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zalewamy wrzątkiem. Po 20 minutach zaparzania pod przykryciem wlewamy wszystko do wanny i kąpiel gotowa. Po kąpieli powinno się skórę nacierać mieszanką miodu z mąką (mieszanka musi mieć konsystencję gęstej śmietany). Ponoć podczas tego zabiegu przez skórę potrafią wychodzić różne dziwne śluzy, pojawiają się krostki i takie tam. Jeśli tak jest, to znaczy że właśnie oczyszczasz się z pasożytów! Także bez stresu!

Ja przyznam, że jeszcze sobie nie robiłam takiej oczyszczającej kuracji, więc nie potwierdzę tych informacji, ale jeśli się na to oczyszczanie zdecyduję, na pewno o tym napiszę.

Czytaj więcej »

Jak oczyścić organizm po świętach?

No i mamy Nowy Rok!

Jak się u was zaczął?

U mnie bardzo pracowicie. Tak bardzo, że znowu zrobiłam sobie kolejna przerwę w pisaniu.

Macie jakieś postanowienia noworoczne? 

Ja mam jedno:

Obiecuję sobie, że nie będę już nic obiecywać! Obiecywanie jest do doopy, szczególnie jak się jest takim ADeHaDowcem jak ja, który ani chwili nie posiedzi spokojnie i robi tysiąc rzeczy na raz. Najpierw stawiam sobie 10 celów dziennie, potem się zarzynam, żeby dokonać choćby połowę, a na koniec szybko się okazuje, że skończył się dzień. NIE CHCĘ TAK WIĘCEJ! I choć nie raz obiecywałam sobie, że nie będę brać na siebie więcej niż mogę, to wciąż to robię! Dlatego moje postanowienie noworoczne jest takie, by nic nikomu, a już na pewno sobie - nie obiecywać, tylko działać i robić to co mam do zrobienia. Zrobię - to zrobię, nie dziś - to jutro, ale na pewno nie będzie takiego rozczarowania. 

No dobra, a teraz przejdźmy do konkretów. Przyznać mi się tu, ile wam przybyło po świętach? Mi chyba ze 3 kilo (ale boję się wejść na wagę, by to zweryfikować).

No i co zamierzacie teraz z tym fantem zrobić? A może już zaczęłyście dietę? Pochwalcie się! A ja wam powiem, co ja zamierzam...

Otóż zamierzam na początek oczyścić swój organizm. Jeszcze do końca nie wiem, którym sposobem, bo mam na myśli trzy... ale wybiorę któryś na pewno. 

Po pierwsze: ziołowa mieszanka oczyszczająca (zrobiona samodzielnie w domowym zaciszu)

Po drugie: dieta jedno- lub dwudniowa oczyszczająca organizm

Po trzecie: słyszałyście o olejku z oregano? Może go wypróbuję... hmmm..

Ponieważ mój blog do czegoś zobowiązuje, postanowiłam moją kurację oczyszczającą zostawić w waszych rękach ;) Dlatego mam do was prośbę, bardzo proszę udzielać się w komentarzach, którą kurację mi polecacie, albo, którą chciałybyście żebym dla was wypróbowała?

Oczywiście o efektach ze szczegółami zamierzam opowiedzieć wam w kolejnych postach :)

Zatem zapraszam do komentowania!

Czytaj więcej »

O przecudowny lnie - odchudź mnie!

Dzień Dobry!

Wstałyście juuuuż? Jeśli tak, to kubeczek kawusi na początek dnia... ;)

... i zapraszam do lektury!
Dziś mój post będzie pachniał ziołami. Dlaczego?

Bo lubię zioła

Bo zioła odchudzają

Bo zioła są zdrowe...

Jakie zioła odchudzają najbardziej efektywnie..dowiecie się niebawem. Ja, na razie chciałam Wam przedstawić len. jak się okazuje len to niezłe ziółko, które wiedzie prym wśród ziołowych wspomagaczy odchudzania. 

LEN

Jego ojczyzną jest Mezopotamia, ale uprawia się go w wielu krajach na całym świecie, również w Polsce. Len to roślina włóknista, oleista, lecznicza. Kwiat lnu ma jasnoniebieskie pączki, a owocem jest pięciokomorowa torebka wypełniona płaskimi, podłużnymi, brunatnymi nasionami. W lecznictwie używa się nasion lnu popularnie zwanych siemieniem lnianym, oleju lnianego i tzw. mączki lnianej. Nasiona lnu zwierają wiele cennych składników: olej, glikozydy cyjanogenne, białka i sterole. Dzięki tym substancjom len działa osłaniajco, zmiękczająco i lekko przeczyszczająco. Nasiona lnu spożywane regularnie obniżają poziom lipidów we krwi. 

Len leczniczo stosowany może być wewnętrznie:

W formie tzw. maceratów wodnych, w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych i zaparciach.

Albo zewnętrznie:

W formie okładów, w niektórych chorobach skóry jako środek przeciwzapalny i rozmiękczający. 

Olej lniany leczniczo używany jest by zregenerować skórę i błony śluzowe, dostarcza organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych, obniża poziom lipidów i cukru we krwi. Olej lniany zawiera także fitosterole i witaminę E. Używany jest w formie maści, mazideł i emulsji w leczeniu owrzodzeń i stanów zapalnych skóry. Natomiast podawany wewnętrznie obniża cholesterol.

To tyle ogólnych wiadomości na temat lnu. Teraz przejdę do konkretów. Zarówno olej lniany jak i siemię lniane może bardzo dużo pomóc w odchudzaniu, trzeba tylko wiedzieć jak go stosować, żeby zadziałał. Powiem wam co ja robię.

PIJĘ CODZIENNIE 1 ŁYŻKĘ OLEJU LNIANEGO NA CZCZO

Być może się powtarzam, ale uważam, że jest to bardzo ważne nie tylko przy ustalaniu diety, ale także w profilaktyce chorób przewodu pokarmowego i przeziębień. Jak wiadomo większość chorób bierze się z naszych jelit, prawda? A wypicie jednej łyżki oleju lnianego zapewnia nam ochronę jelit i dodatkowo poprawia naszą przemianę materii, wspomaga usuwanie toksyn z organizmu.

DODAJĘ SIEMIĘ LNIANE DO KAŻDEJ POTRAWY

Siemię lniane nie daje silnego aromatu, nie psuje swoim smakiem potraw, więc nawet jeśli uda mi się wsypać go za dużo, to nic się nie dzieje. Na mojej półeczce z przyprawami zawsze stoją dwa słoiczki: siemię lniane w ziarnach i mielone. Mielone dodaje praktycznie do wszystkiego oprócz kanapek, natomiast ziarna doskonale się sprawdzają do wypieków: chlebka, bułeczek, ciasteczek.

PIJĘ SIEMIĘ LNIANE

Pewnie wiecie, że siemię lniane można także pić. Ja czasami pozwalam sobie na wypicie siemienia lnianego, gdy mam problemy żołądkowe. Nic mi tak nie pomaga jak łyżeczka siemienia lnianego zalanego szklanką wody. 

Moim zdaniem siemię lniane jest bardzo dobrym wypełniaczem żołądka. Mam wrażenie, że jedząc potrawy, w których jest siemię lniane, zjadam mniej, bo szybciej czuje sytość. No i siemię lniane jest ubogie w kalorie, ale to chyba nie jest zaskoczeniem, prawda?

Zatem: O przecudowny lnie - odchudź mnie!

Ps. Co myślicie o siemieniu lnianym? Czy jest tu jeszcze jakaś siemienio-lniano-maniaczka? ;) Ja oprócz siebie znam tylko jeszcze jedną - moją córcię, która codziennie każe sobie nasypać w miseczkę 2 łyżki siemienia, bo uwielbia maczać w nim paluszek i wsuwać niczym najlepszą przekąskę :)

Czytaj więcej »