Bardzo lubię proste przepisy. Najlepiej dwu-, trzy- składnikowe. Takie też sałatki wychodzą mi najlepiej. Dziś u mnie na obiedzie królowała kasza gryczana z sosem mięsnym. Do kaszy najbardziej pasuje mi ogórek kiszony, ale ponieważ ogórki "wyszły" postanowiłam zrobić szybką surówkę. W lodówce miałam jednak tylko jedno warzywo - białą, długą rzodkiew. Dla mnie to nie problem, bo jak mawia mój mąż "potrafię zrobić coś z niczego" ;)
Tak więc powstała surówka z białej rzodkwi.
Surówka z białej rzodkwi - EKSTRA PRZEPIS!
Składniki:
biała, długa rzodkiew
2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka musztardy francuskiej
szczypta soli
szczypta pieprzu
Rzodkiew obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Dodajemy jogurt, musztardę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy i gotowe!:)
Jeśli nie jesteś przekonana do rzodkwi, to musisz wiedzieć, że ma ona nie tylko niesamowity, lekko pikantny smak, ale także mnóstwo właściwości.
Rzodkiew biała zawiera:
- witaminę C, która pomaga oczyścić organizm z toksyn
- mnóstwo minerałów, w tym: cynk, fosfor, fluor, magnez, mangan, miedź, molibden, potas, selen, sód, wapń i żelazo
- sporo błonnika
- witaminy z grupy A i B
Warto także wspomnieć, że biała rzodkiew ma niski indeks glikemiczny, więc polecana jest diabetykom. W 100 g rzodkwi znajduje się raptem 16 kalorii!
Rzodkiew biała ma właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne, a więc zimą jak znalazł! :)
Autorzy bestsellerowej „Kipi kaszy” podjęli smakowite wyzwanie, by przywrócić retrowarzywa współczesnej kuchni. Przygotowali 105 oryginalnych przepisów, dla których inspiracją były dania...
CZYTAJ TAKŻE: 9 sposobów na zatrzymanie wody w organizmie
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz