Świąteczne inspiracje: sałatka śledziowa w trzech odsłonach!

Czujecie już święta? U mnie już czuć! Powoli zaczynam przygotowania. Zrobiłam ostatnio totalny kipisz we wszystkich szafach. U mnie świąteczne porządki zawsze zaczynam od tzw. "czystek". Przy okazji tych porządków ucieszyło się kilka koleżanek z nowych ciuszków, przedszkole - z nowych zabawek... a ja się ucieszyłam, że mam więcej miejsca w szafie! :)

Jednak święta to przecież nie tylko porządki i sprzątanie. Święta to przede wszystkim cudowna atmosfera, zapachy, czas spędzony wspólnie z dziećmi, dziadkami. To jeszcze przede mną, ale powoli zaczynam już przygotowywać się na najbliższy weekend, bo obiecałam moim dziewczynkom, że zrobimy pierniczki. Tymczasem wczoraj wpadłam w szał "gotowania" i zrobiłam oprócz obiadu śledzie na trzy sposoby. Nie wiem jak wy, ja uwielbiam testować nowe przepisy, szukać nowych inspiracji i smaków. Dlatego podrzucam wam dziś śledzie w trzech odsłonach i powiem tak - mi smakowały wszystkie trzy. Mój mąż uznał, że ta trzecia sałatka ma za dużo składników i nie czuć śledzia, moja mama natomiast stwierdziła, że najlepsza jest ta z rzodkiewka i ogórkiem.

A ty?
Sprawdź wszystkie przepisy to sama zdecydujesz, która jest najlepsza. A może wszystkie trzy? :)

Podpowiem tak tylko, że kupiłam 12 filetów śledziowych i podzieliłam je na 3 porcje, ale można oczywiście zrobić z większej ilości filetów, wtedy np. zamiast pół jabłka dajesz całe.

Sałatka śledziowa z porem i jabłkiem

4 filety śledziowe

pół jabłka

kawałek pora

Sos:

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka soku z cytryny

oregano

pieprz

Filety kroimy w paski, jabłko w kostkę, pora w piórka. Wszystkie składniki mieszamy z sosem

Sałatka śledziowa z rzodkiewką

4 filety śledziowe

4-5 dużych rzodkiewek

2 średnie ogórki gruntowe 

3 łyżki posiekanego szczypiorku

3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 

pieprz ziołowy

Filety kroimy w paski, rzodkiewkę w talarki, ogórka w kosteczkę. Mieszamy składniki sałatki, dodajemy jogurt naturalny, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem.

Sałatka śledziowa z papryką

4 filety śledziowe 

pół czerwonej papryki 

1/3 ogórka świeżego 

mała cebula

mała puszka kukurydzy 

kawałek żółtego sera ok 100 g

2 łyżki majonezu

sól, pieprz

Wszystkie składniki sałatki kroimy w kosteczkę, kukurydzę przecedzamy, dodajemy do sałatki. Mieszamy z majonezem i gotowe.

Jak widzicie sałatki są naprawdę bardzo szybkie w przygotowaniu i właściwie gotowe do jedzenia. Pamiętajcie tylko, że przed zrobieniem sałatki warto wymoczyć śledzika w mleku lub wodzie. Ja moczę w mleku.

Ps. Przepraszam Was, że nie dodałam autorskiego zdjęcia, ale niestety padł mi aparat i wszystkie zdjęcia poszły... nie powiem gdzie :(

Jednak nic straconego, dorzucę zdjęcia do posta, gdy zrobię sałatkę ponownie, najpóźniej w święta ;)