Przepis na ciasto bez jajek i tłuszczu

Właśnie sobie zdałam sprawę z tego, że dawno nie proponowałam wam fajnego przepisu. Czas to zmienić, więc dziś nie będzie zdradzania żadnych sekretów, nie będzie przynudzania o utracie wagi, motywacji do ćwiczeń i innych takich! ;) Dziś będzie słodko, dietetycznie i kokosowo :)

Dzieci bardziej niż ktokolwiek inny uwielbiają słodycze. Tak własnie jest z moją córcią. Codziennie krzyczy, że chce coś słodkiego. Do tej pory szłam na łatwiznę i kupowałam jej lizaka, albo słynnego misia lubisia... ale od czasu kiedy wiem, że nawet tam może czaić się syrop glukozowo-fruktozowy... nie daję dziecku słodyczy ze sklepu. Wolę zrobić ciasto w domu - przynajmniej wiem co jem :)

Jednym z moich ulubionych ciast jest ciasto kokosowe bez tłuszczu i bez jajek. Jest bardzo proste w przygotowaniu, nie przypala się, nie robi się zakalec i nawet słynna "chujowa pani domu" sobie z nim poradzi. Tego ciasta po prostu nie da się zepsuć, ono zawsze wychodzi! :)

Oto przepis na ciasto kokosowe

Składniki:

115 g wiórek kokosowych

190 g mąki pszennej

200 g cukru

300 ml mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

100 g mlecznej czekolady (tylko nie milka, bo jakoś ciężko stygnie na cieście)

2 łyżki mleka

Wykonanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, cukier i wymieszać, dolać mleko i jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Okrągłą blaszkę o średnicy 18 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Do tak przygotowanej blaszki wylać ¾ ciasta. Pozostałe ciasto wymieszać z kakao i wyłożyć na jasne ciasto tworząc zygzaki. Ciasto piec około 30 minut w temp. 180 stopni.

Czekoladę połamać na kawałki i roztopić z dodatkiem 2 łyżek mleka. Polewą polać wystudzone ciasto.

Przepis pochodzi ze strony:http://przepisyjoli.com/2014/01/ciasto-kokosowe/

A po upieczeniu wygląda tak :)

 

SMACZNEGO! :)