Obserwatorzy

niedziela, 6 lipca 2014

Szybka sałatka i ciasto jogurtowe

Wczoraj miałam niezapowiedzianych gości. Nie powiem żebym była zadowolona z takich wizyt, wole się wcześniej przygotować jednak czasami nie da się tego przeskoczyć ;)
Dryn, dryn - dzwoni telefon, a w słuchawce słyszysz - Czeeeeść siostra! Dawno mnie u was nie było, a że jestem nieopodal... będę za 40 minut!
No i panika!
Zaglądam do lodówki, a tam 4 jajka, pierś kurczaka i kawałek sera. Patrze w lustro, a tam klasyczna matka polka w rozciągniętych leginsach i z fryzurą Chopina na głowie. Świetnie! Wujaszek miał fantazje i stwierdził, że wpadnie, a ty się teraz gimnastykuj i myśl co by tu...

I wtedy właśnie na myśl przyszła mi moja ulubiona sałatka i błyskawiczne ciasto jogurtowe.
Te dania może nie są super ekstra dietetyczne, ale zdrowe, szybkorobiące się i nie zawierają zbędnych kalorii ;)

SAŁATKA



Składniki:
Opakowanie makaronu
Pierś kurczaka
Suszone pomidory
Natka pietruszki
Prażony słonecznik

Makaron ugotować al dente. Słonecznik prażyć kilka minut na suchej patelni. Kurczaka usmażyć w ulubionej przyprawie (u mnie przyprawa gyros). Natkę posiekać. Pomidorki drobno pokroić (ja bardzo lubię więc u mnie poszedł cały słoik). Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, a zamiast majonezu, jogurtu czy sosów podlać dwoma łyżkami zalewy z suszonych pomidorów.

 

CIASTO JOGURTOWO-KOKOSOWE


Składniki na ciasto:

2 szklanki płatków owsianych 
1/2 szklanki cukru trzcinowego 
3 łyżki kakao 
1/2 szklanki oleju 
3 żółtka 
szczypta soli 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Wyłożyć więcej niż połowę na dno blaszki. Mocno uklepać.

Składniki na nadzienie:

3 białka 
1/2 szklanki cukru 
400 ml jogurtu naturalnego 
2 łyżki mąki ziemniaczanej 
150 g wiórków kokosowych 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Białka ubić z cukrem, następnie dodać mąkę i jogurt. Na koniec dodawać wiórki kokosowe i proszek do pieczenia delikatnie mieszając łyżką. Wylać na blaszkę i obsypać pozostałymi płatkami. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach.

Ciasto wychodzi dość słodkie, dlatego radzę wypróbować ten przepis w takiej formie jak podałam, a potem ewentualnie eksperymentować z ilością cukru. Tak czy siak, to jedno z lepszych ciast jakie jadłam. Nawet braciszek, który nie przepada za kokosem stwierdził, że jest lepsze niż bounty! (a w smaku dość podobne).

Polecam więc te przepisy wszystkim tym, którzy nie lubią spędzać długich godzin w kuchni i tym, którzy mają czasami niezapowiedzianych gości!

SMACZNEGO! :)





Zapisz się do newslettera!




Share this article!

8 komentarzy:

  1. Ty masz przynajmniej 40 minut, u mnir zazwyczaj jest 'czesc, jestes w domu? Taaak? To jjestem za 10 minut' i weź tu coś przygotuj :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. carmen, ale taką sałatkę zdążysz zrobić - najdłużej się gotuje makaron, a potem to już tylko wymieszać ;) pozdrawiam niezapowiedzianych gości! ;)

      Usuń
    2. Makaron można zawsze ugotować wieczorem- w sumie makaron sam się gotuje więc nie trzeba nic szczególnego robić :P

      Bardzo fajny przepis na sałatkę- uwielbiam sałatki z makaronem!! :-)

      Usuń
    3. Agnes spróbuj! Myśle, że Ci posmakuje ;)

      Usuń
  2. Gdzie jest opcja dodaj do ulubionych? Ciasto wygląda naprawdę zachęcająco :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rafał z tego co widzę już mnie masz w ulubionych :)

      Usuń
  3. Czy do ciasta zamiast oleju można użyć roztopionego masła?Robiłam już z olejem i spód jest mało ścisły więc może masło będzie lepszym rozwiązaniem? Ogólnie i sałatka i ciasto pierwsza klasa😀

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sumie nie próbowałam ale to się może udać. poeksperymentuj i daj znać! :)

      Usuń

Return to top of page
Powered By Blogger | Design by Genesis Awesome | Blogger Template by Lord HTML