Szybkie ciasto bananowe bez glutenu bez laktozy bez cukru

Hejka!

Dziś podam wam przepis na obłędnie pyszne ciasto ekspresowe z bananów. Nie zawiera cukru, nie zawiera glutenu ani laktozy. Jest więc bardzo zdrowe i niskokaloryczne. Robiłam to ciasto już kilka razy. Nigdy nie zdążyło wystygnąć, zjadamy zaraz po upieczeniu :)

Spróbujcie!
Jest naprawdę obłędne! :)

Szybkie ciasto bananowe 

Przepis:

4 banany
1 jajko
100 ml mleka bez laktozy
200 g mąki ryżowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki kakao
5 łyżek oleju
garść żurawiny, rodzynków orzechów - wrzucajcie co chcecie

Wszystkie składniki wrzucacie do blendera (oprócz żurawiny) i miksujecie na gładka masę. Na koniec wsypujecie żurawinę i przelewacie do keksówki. Ciasto piecze się około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Chociaż musicie to sprawdzać patyczkiem. Nie wiem od czego to zależy ale czasami piekło mi się 45 minut, czasem potrzebowało godzinę.

Ciasto nie jest słodkie, to dodatki sprawiają, że nabiera słodyczy. Jeśli lubicie słodkie wypieki dodajcie żurawinę, jeśli wolicie mniej słodkie dodajcie rodzynki i orzechy (będzie fajnie chrupać).

Tak czy siak, spróbujcie tego przepisu chociaż raz, nie będziecie żałować! :)

Nie przejmujcie się jeśli ciasto popęka na górze. Zawsze pęka, ale nie ma to wpływu na smak :)